Frango Xadrez em 4 Etapas Simples

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O Frango Xadrez é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para quem aprecia a culinária chinesa. Esse prato combina frango suculento com legumes crocantes e um molho saboroso, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

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Se você está procurando uma maneira fácil e rápida de impressionar na cozinha, o Frango Xadrez é a escolha ideal. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos!

História da Receita

O Frango Xadrez é uma receita tradicional chinesa que se popularizou ao redor do mundo. Sua origem remonta à província de Sichuan, conhecida por seus pratos picantes e aromáticos.

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Com o tempo, o Frango Xadrez ganhou variações em diferentes países, adaptando-se aos ingredientes locais e preferências de sabor.

Na China, esse prato é apreciado por sua combinação harmoniosa de texturas e sabores, representando a riqueza da culinária chinesa.

Ingredientes da Receita

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura em rodelas finas
  • 1/2 xícara de molho shoyu
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Amendoim torrado para decorar

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Modo de Preparo

  1. Preparação dos Ingredientes
    Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Reserve. Pique os pimentões, a cebola, o alho e a cenoura.
  2. Cozinhar o Frango
    Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango em fogo médio-alto. Retire e reserve.
  3. Refogar os Legumes
    Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo de gergelim, se necessário, e refogue o alho, o gengibre, os pimentões, a cebola e a cenoura até ficarem levemente macios.
  4. Preparar o Molho
    Em uma tigela, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho até dissolver bem. Despeje na frigideira com os legumes e misture bem.
  5. Finalizar o Prato
    Adicione o frango de volta à frigideira e cozinhe até que o molho engrosse e envolva bem todos os ingredientes. Decore com amendoim torrado e sirva quente.

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Benefícios dos Ingredientes Principais

  • Peito de Frango: Rico em proteínas, ajuda na construção e reparo dos tecidos musculares, além de ser uma fonte magra de energia.
  • Legumes: Fornecem vitaminas, minerais e fibras essenciais para uma dieta equilibrada, promovendo a saúde digestiva e geral.
  • Gengibre: Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o gengibre também ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.
  • Amendoim: Rico em gorduras saudáveis, proteínas e fibras, o amendoim ajuda a saciar e fornece energia duradoura.

Melhores Ocasiões para Servir

O Frango Xadrez é uma receita versátil que pode ser servida em várias ocasiões:

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  • Almoço em Família: Um prato principal saboroso e nutritivo que agrada a todos.
  • Jantar Rápido: Ideal para um jantar rápido e delicioso durante a semana.
  • Reuniões e Festas: Uma opção diferente e saborosa para surpreender seus convidados.

Outras Receitas Práticas que Combinam

Para complementar o Frango Xadrez, você pode preparar:

  • Arroz Branco ou Integral: Um acompanhamento simples que realça os sabores do prato.
  • Salada Oriental: Uma salada leve e refrescante para equilibrar a refeição.
  • Rolinho Primavera: Um aperitivo crocante e delicioso que combina perfeitamente com o Frango Xadrez.

Conclusão

O Frango Xadrez é uma receita que encanta pelo sabor e praticidade. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode trazer a riqueza da culinária chinesa para a sua mesa. Experimente fazer essa receita e desfrute de uma refeição deliciosa e saudável.

Não se esqueça de deixar seu comentário compartilhando sua experiência e qualquer variação que tenha feito. Bom apetite!

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1 comentário em “Frango Xadrez em 4 Etapas Simples”

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