Fricassê de carne moída é uma receita prática e deliciosa, perfeita para aquele almoço ou jantar em família.
Com ingredientes simples e de fácil acesso, você consegue preparar um prato saboroso e que agrada a todos.
A carne moída ganha um toque especial com a cremosidade do fricassê, resultando em uma refeição que combina simplicidade e sabor.
A História do Fricassê de Carne Moída
O fricassê é uma técnica culinária que surgiu na França e tradicionalmente era feito com carne de frango. Com o tempo, essa técnica foi adaptada e ganhou versões com diferentes tipos de carne, incluindo a carne moída.
A simplicidade e a versatilidade do fricassê o tornaram popular em muitos países, incluindo o Brasil. A versão com carne moída é uma variação prática e acessível, ideal para o dia a dia.
Ingredientes da Receita
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- Batata palha para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o milho verde, as azeitonas picadas e misture bem.
- Adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário, coloque a mistura de carne moída e cubra com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e decore com batata palha antes de servir.
Benefícios dos Ingredientes Principais
A carne moída é uma excelente fonte de proteínas e ferro, essenciais para a manutenção da massa muscular e do sistema imunológico.
O milho verde é rico em fibras e vitaminas, ajudando na digestão e promovendo a saúde ocular. O creme de leite e o requeijão adicionam cremosidade e sabor ao prato, além de fornecerem cálcio para o fortalecimento dos ossos.
Melhores Ocasiões para Servir
O fricassê de carne moída é uma excelente opção para almoços e jantares em família, especialmente em finais de semana ou feriados.
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É um prato que agrada tanto adultos quanto crianças e pode ser servido com arroz branco e uma salada verde. Também é perfeito para levar em marmitas, pois aquece bem e mantém o sabor.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Para acompanhar o fricassê de carne moída, você pode preparar uma salada de batata com maionese, que complementa perfeitamente a cremosidade do prato.
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Uma sobremesa leve, como mousse de maracujá, também é uma ótima escolha para finalizar a refeição com um toque de frescor.
Conclusão
O fricassê de carne moída é uma receita prática, saborosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com um prato delicioso.
Experimente fazer em casa e compartilhe suas experiências nos comentários. Seu feedback é sempre bem-vindo!