Palha italiana de paçoca para festa junina é uma sobremesa deliciosa e perfeita para celebrar essa época do ano tão querida pelos brasileiros.
Combinando o sabor inconfundível da paçoca com a textura única da palha italiana, essa receita é sucesso garantido em qualquer arraiá.
Vamos aprender a fazer essa delícia de maneira simples e prática.
História da Receita
A palha italiana é uma sobremesa que tem suas raízes na culinária italiana, onde é conhecida como “salame de chocolate”. No Brasil, ela ganhou popularidade e adaptações, incorporando ingredientes locais como o brigadeiro.
A versão com paçoca é uma inovação deliciosa, perfeita para as festas juninas, que são marcadas por comidas típicas feitas com amendoim e outros ingredientes tradicionais.
Ingredientes da Receita
Para preparar uma deliciosa palha italiana de paçoca para festa junina, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 paçocas esfareladas
- 200g de biscoito maisena picado
- 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1. Preparando a Mistura de Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro cremoso.
2. Adicionando a Paçoca: Desligue o fogo e adicione as paçocas esfareladas à mistura de brigadeiro. Mexa bem até que esteja tudo incorporado.
3. Montando a Palha Italiana: Adicione os biscoitos picados à mistura de brigadeiro com paçoca e misture delicadamente para que todos os pedaços de biscoito fiquem bem envolvidos.
4. Finalizando: Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e nivele bem. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Depois de firme, corte em quadradinhos e passe no açúcar de confeiteiro.
Benefícios dos Ingredientes Principais
A paçoca é feita principalmente de amendoim, que é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, o amendoim é rico em vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, magnésio e folato, que são importantes para a saúde do coração e do sistema nervoso.
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O leite condensado e o creme de leite adicionam uma dose extra de energia e cálcio à receita. Apesar de serem ingredientes mais calóricos, quando consumidos com moderação, contribuem para a textura cremosa e o sabor irresistível da palha italiana.
Melhores Ocasiões para Servir
A palha italiana de paçoca para festa junina é perfeita para festas juninas, arraiás e outras celebrações típicas dessa época do ano. Ela também é uma excelente opção para sobremesas em reuniões familiares, aniversários e confraternizações.
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Além disso, essa receita é ideal para presentear amigos e familiares, embalando os quadradinhos de palha italiana em saquinhos decorativos. Sua apresentação rústica e sabor marcante fazem dela um presente delicioso e cheio de carinho.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Para complementar sua palha italiana de paçoca, você pode preparar um bolo de fubá, que é outra delícia tradicional das festas juninas. Outra opção é servir com curau de milho, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores.
Se você quer um menu completo de festa junina, que tal preparar canjica doce para acompanhar? Essa combinação é deliciosa e traz toda a tradição das festas juninas para sua mesa. E para a bebida, um quentão ou uma batida de amendoim são escolhas deliciosas e fáceis de fazer.
Conclusão
Preparar palha italiana de paçoca para festa junina é uma maneira deliciosa de trazer um toque especial à sua mesa de arraiá. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita se torna uma escolha certeira para diversas ocasiões festivas.
Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se sinta inspirado a experimentar essa delícia em casa.
Não esqueça de deixar um comentário contando como foi a sua experiência ao preparar a palha italiana de paçoca. Adoramos receber feedbacks e sugestões dos nossos leitores!