O Pão Pedacinho do Céu é uma delícia que faz jus ao nome, trazendo um sabor único e uma textura irresistível.
Essa receita é perfeita para quem busca um pão doce e fofinho, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar um pão que certamente vai conquistar toda a família. Venha descobrir como fazer essa maravilha em sua cozinha!
História da Receita
O Pão Pedacinho do Céu tem suas raízes nas tradicionais receitas de pães doces que passaram de geração em geração. Originado em regiões onde o café da tarde é uma verdadeira instituição, esse pão ganhou variações ao longo dos anos, sempre mantendo sua essência de doçura e maciez.
Antigamente, as receitas eram passadas oralmente, sendo aprimoradas pelas avós e mães que acrescentavam seu toque especial.
Hoje, o Pão Pedacinho do Céu continua a ser uma das receitas mais queridas nas mesas brasileiras.
Ingredientes do Pão Pedacinho do Céu
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico fresco
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar cristal para polvilhar
Veja também: Pãozinho Doce de Padaria: A Receita Caseira que Conquista Corações
Modo de Preparo
- Preparação do Fermento
Em uma tigela, dissolva o fermento biológico fresco com uma colher de açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. - Mistura dos Ingredientes
Em outra tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e faça uma cova no centro. Adicione os ovos, o óleo, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o fermento preparado. - Amassar a Massa
Vá adicionando o leite morno aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. - Primeira Fermentação
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. - Modelagem dos Pães
Após a fermentação, modele os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe espaço entre os pães para crescerem novamente. - Segunda Fermentação
Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos. - Assar os Pães
Preaqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com gema de ovo e polvilhe açúcar cristal por cima. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.
Veja também: Pão Caseiro de Liquidificador: Receita Tradicional em 5 Passos
Benefícios dos Ingredientes Principais
- Farinha de Trigo: Rica em carboidratos, fornece energia para o corpo. Também contém proteínas que ajudam na formação de glúten, proporcionando a textura macia do pão.
- Fermento Biológico: Ajuda no crescimento da massa, tornando o pão leve e aerado.
- Ovos: Fonte de proteína e vitaminas, contribuem para a estrutura e umidade do pão.
- Leite: Adiciona cremosidade e umidade à massa, além de enriquecer com cálcio e proteínas.
Melhores Ocasiões para Servir
O Pão Pedacinho do Céu é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões:
- Café da Manhã: Perfeito para começar o dia com um toque doce.
- Lanche da Tarde: Acompanha muito bem um café ou chá, ideal para um lanche leve.
- Reuniões Familiares: Agrada a todos, sendo uma excelente opção para encontros com amigos e familiares.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Para complementar o Pão Pedacinho do Céu, você pode preparar:
- Geleia Caseira: Uma geleia de frutas vermelhas ou morango combina perfeitamente com a doçura do pão.
- Manteiga de Ervas: Dá um toque especial e saboroso ao pão.
- Iogurte Caseiro: Um acompanhamento leve e saudável que harmoniza bem com o pão doce.
Conclusão
O Pão Pedacinho do Céu é uma receita que traz conforto e sabor a qualquer momento do dia. Com seu preparo simples e resultado delicioso, é impossível resistir a essa delícia. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família com um pão doce e fofinho.
Não se esqueça de deixar seu comentário compartilhando sua experiência e qualquer variação que tenha feito. Bom apetite!