Quem não ama um bom pavê? Essa sobremesa clássica conquista qualquer paladar com suas camadas irresistíveis de biscoito, creme e chocolate. Mas que tal dar um toque especial e fazer um pavê de bis?
Imagina um pavê com camadas generosas de biscoito molhadinho no leite condensado, um creme super cremoso e uma cobertura irresistível de chocolate. É a combinação perfeita para um final de refeição especial ou para celebrar uma ocasião especial.
Ingredientes do Pavê de Bis
Para a base:
- 1 pacote de biscoito de chocolate
- 1 lata de leite condensado
Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite integral
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 50g de creme de leite
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Modo de preparo do Pavê de Bis
- Monte o pavê: Em um refratário, alterne camadas de biscoitos molhados no leite condensado e creme. Comece e termine com o creme.
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Prepare a cobertura: Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem.
- Finalize: Cubra o pavê com a ganache de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Dica da Renata
Para deixar seu pavê de bis ainda mais gostoso, você pode adicionar frutas vermelhas picadas, como morango ou framboesa, entre as camadas. Fica uma delícia!
Pavê de Bis mais saudável
Quem disse que pavê não pode ser saudável? Para uma versão mais leve do pavê de bis, você pode utilizar biscoito de chocolate integral, leite desnatado, adoçante culinário no lugar do açúcar e chocolate amargo com alto teor de cacau.
Como ganhar dinheiro com o Pavê de Bis
O pavê de bis é uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio. Você pode vender seus pavês em festas, eventos, pela internet ou até mesmo em cafeterias.
Dicas para empreender com o Pavê de Bis:
- Invista em embalagens bonitas e personalizadas.
- Crie diferentes versões do pavê, com biscoitos diferentes ou frutas.
- Divulgue seus produtos nas redes sociais.
- Participe de feiras e eventos gastronômicos.
- Ofereça serviços de delivery.
Conclusão
E aí, gostaram da receita do pavê de bis? Tenho certeza que vocês vão amar! Essa receita é super fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias receitas.