Pavê de biscoito é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais. Esta receita combina camadas de biscoito, creme e outros ingredientes deliciosos para criar uma sobremesa irresistível.
A seguir, você aprenderá a fazer um pavê de biscoito que vai encantar sua família e amigos. Vamos começar?
História do Pavê de Biscoito
O pavê de biscoito tem origem na culinária francesa, sendo uma adaptação das tradicionais sobremesas em camadas conhecidas como “parfaits”. Com o tempo, a receita ganhou popularidade no Brasil, especialmente nas festas de família e celebrações.
A simplicidade e a versatilidade do pavê de biscoito o tornaram um favorito, com variações que incluem frutas, chocolates e cremes diversos.
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Curiosamente, a palavra “pavê” é derivada do francês “pavé”, que significa “pavimento” ou “calçada”, referindo-se às camadas que compõem a sobremesa.
Ingredientes da Receita
Para preparar o pavê de biscoito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação do Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente uma lata de creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.
- Camada de Biscoitos: Molhe rapidamente os biscoitos no leite e coloque uma camada no fundo de um refratário.
- Montagem das Camadas: Sobre os biscoitos, despeje uma camada do creme reservado. Repita o processo, alternando camadas de biscoito e creme até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Camada de Chocolate: Em outra panela, misture o chocolate em pó com a outra lata de creme de leite. Aqueça em fogo baixo até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a última camada de creme do pavê.
- Decoração: Se desejar, decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
O pavê de biscoito não é apenas uma delícia, mas também pode trazer alguns benefícios:
- Leite: Rico em cálcio, fortalece ossos e dentes.
- Leite Condensado: Fornece energia rápida devido ao seu alto teor de açúcar.
- Chocolate: Contém antioxidantes que podem melhorar o humor e proteger o coração.
- Biscoito: Fonte de carboidratos, fornecendo energia para o corpo.
Melhores Ocasiões para Servir
O pavê de biscoito é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, como:
- Festas de Aniversário: Uma sobremesa clássica que agrada a todos.
- Reuniões Familiares: Perfeita para compartilhar momentos especiais.
- Festas de Fim de Ano: Um doce tradicional que sempre faz sucesso nas festas natalinas e de Ano Novo.
- Churrascos e Almoços de Domingo: Uma opção deliciosa para encerrar a refeição com chave de ouro.
Outras Receitas que Combinam
Para complementar seu pavê de biscoito, você pode preparar outras delícias, como:
- Torta de Limão: O azedinho do limão contrasta perfeitamente com o doce do pavê.
- Brigadeiro de Colher: Fácil de fazer e sempre amado por todos.
- Mousse de Maracujá: Refrescante e leve, ideal para os dias mais quentes.
- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma combinação clássica que todos adoram.
Conclusão
O pavê de biscoito é uma sobremesa tradicional que conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Com camadas deliciosas e uma textura cremosa, é a escolha perfeita para diversas ocasiões. Experimente essa receita em sua próxima reunião e veja os elogios que vai receber.
Não esqueça de deixar seu comentário contando como ficou e compartilhar suas variações favoritas dessa receita!
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