Rocambole Salgado: Receita Tradicional em 5 Passos

Rocambole Salgado é uma receita que combina praticidade e sabor, perfeita para diversos momentos.

Este prato, que pode ser recheado com inúmeros ingredientes, agrada a todos os paladares e é ideal para ser servido em almoços, jantares ou até mesmo em festas.

Neste post, você vai aprender tudo sobre o Rocambole Salgado, desde sua história até como prepará-lo de maneira simples e deliciosa.

A História do Rocambole Salgado

O Rocambole, também conhecido como rolo suíço, tem suas origens na Europa, sendo popular tanto em versões doces quanto salgadas.

A versão salgada surgiu como uma variação das receitas doces tradicionais, permitindo que os cozinheiros aproveitassem ingredientes frescos e disponíveis.

O Rocambole Salgado ganhou popularidade por sua versatilidade e facilidade de preparo, tornando-se um prato amado em várias partes do mundo.

Ingredientes Necessários para Fazer Rocambole Salgado

Para preparar um delicioso Rocambole Salgado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de carne moída ou peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Esses ingredientes são básicos e podem ser facilmente encontrados em qualquer supermercado.

Modo de Preparo do Rocambole Salgado

Primeiro, refogue a carne moída ou o frango desfiado com a cebola, o alho e o tomate até que estejam bem cozidos. Adicione a cenoura ralada, tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e adicione a farinha de trigo, o leite e uma pitada de sal, misturando até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, até que a massa esteja levemente dourada.

Retire do forno e espalhe o recheio sobre a massa, polvilhando com o queijo ralado. Enrole com cuidado, formando um rocambole, e leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.

Benefícios dos Ingredientes do Rocambole Salgado

A carne moída ou o frango desfiado são excelentes fontes de proteína, essenciais para a construção e reparo dos tecidos corporais. A cenoura é rica em vitamina A, importante para a saúde dos olhos e da pele.

O queijo mussarela, além de saboroso, fornece cálcio, necessário para a manutenção de ossos fortes. O ovo é um superalimento, rico em proteínas, vitaminas e minerais.

Melhores Ocasiões para Servir Rocambole Salgado

O Rocambole Salgado é perfeito para diversas ocasiões. Ele pode ser servido como prato principal em almoços e jantares, acompanhando uma salada fresca ou legumes assados.

Veja também: Receita de Massa para Rocambole com 5 Ingredientes

Também é uma excelente opção para festas e reuniões, pois pode ser fatiado e servido como petisco. Além disso, é uma ótima escolha para piqueniques e lanches da tarde, sendo fácil de transportar e servir.

Outras Receitas que Combinam com Rocambole Salgado

Para complementar seu Rocambole Salgado, que tal algumas receitas práticas e saborosas? Uma boa pedida é preparar uma salada de folhas verdes com vinagrete de limão, que traz frescor e leveza ao prato.

Veja também: Rocambole sem Mistérios: 4 Passos para a Massa Ideal

Outra opção são os palitos de cenoura e pepino com molho de iogurte, perfeitos para acompanhar o rocambole. E para a sobremesa, um mousse de chocolate simples pode fechar a refeição com chave de ouro.

Conclusão

O Rocambole Salgado é uma receita versátil e deliciosa, que combina praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um prato que é puro amor em cada fatia. Experimente preparar em casa e aproveite todo o sabor e os benefícios desta delícia.

Esperamos que você tenha gostado da receita! Deixe um comentário abaixo contando como foi a sua experiência e compartilhe suas dicas e variações. Vamos adorar saber como você personalizou seu Rocambole Salgado!