Quem não ama um tender suculento e cheio de sabor? E se eu te disser que tem uma receita de Tender com Molho de Laranja que vai deixar sua ceia de Natal ainda mais especial? A combinação do sabor defumado do tender com a doçura da laranja é simplesmente irresistível!
Já imaginou a cara dos seus convidados quando você servir esse prato? Tenho certeza que vão adorar! E o melhor de tudo é que a receita é super fácil de fazer, você só precisa seguir minhas dicas e se divertir na cozinha comigo!
Ingredientes do Tender com Molho de Laranja
- 1 tender sem osso (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de pimenta do reino em grãos
- 4 cravos
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
Veja também: Esse Pernil Assado de Natal vai fazer seu marido te pedir em casamento de novo
Montando o prato
Para preparar esse Tender com Molho de Laranja, vamos utilizar ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. O tender será assado no forno com um molho delicioso feito com suco de laranja, mel e especiarias.
Modo de preparo do Tender com Molho de Laranja
- Prepare o molho: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a pimenta do reino em grãos e os cravos.
- Tempere o tender: Faça alguns furos no tender com um garfo e coloque os cravos nos furos. Coloque o tender em uma assadeira e despeje o molho por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o tender esteja macio e dourado. Durante o cozimento, regue o tender com o molho de vez em quando.
- Prepare o acompanhamento: Enquanto o tender assa, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em uma panela com um pouco de azeite até os legumes estarem macios.
Veja também: Receita Caseira: Biscoito de Natal Integral para uma Consoada Saudável
Dica da Renata
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco seco ao molho. E se quiser um acompanhamento mais sofisticado, sirva o tender com purê de batata doce ou arroz com amêndoas.
Tender com Molho de Laranja mais saudável
Quem disse que tender não pode ser saudável? Para uma versão mais leve, você pode utilizar um tender magro e reduzir a quantidade de mel no molho.
Como ganhar dinheiro com o Tender com Molho de Laranja
O Tender com Molho de Laranja é uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio. Você pode vender seus pratos em festas, eventos, pela internet ou até mesmo em restaurantes.
Dicas para empreender com o Tender com Molho de Laranja:
- Invista em uma apresentação bonita: Use travessas bonitas e decore o prato com frutas frescas ou ervas aromáticas.
- Crie diferentes versões: Experimente adicionar outros ingredientes ao molho, como frutas secas, especiarias ou um toque de pimenta.
- Divulgue seus produtos nas redes sociais: Mostre suas criações e conquiste novos clientes.
- Participe de feiras e eventos gastronômicos: Essa é uma ótima oportunidade para mostrar seus pratos para um público maior.
- Ofereça serviços de delivery: Facilite a vida dos seus clientes e entregue seus pratos na casa deles.
Conclusão
E aí, gostaram da receita do Tender com Molho de Laranja? Tenho certeza que vocês vão arrasar na cozinha! Essa receita é super fácil de fazer e vai deixar sua ceia de Natal ainda mais especial.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias receitas.