A Torta Salgada com Massa de Maisena é uma receita versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. A base dessa torta é feita com maisena, o que a torna leve e crocante, perfeita para diversas ocasiões.
Além disso, é uma receita prática, ideal para quem busca algo saboroso e rápido de preparar. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e aprender a prepará-la de maneira simples e eficiente.
História e Curiosidades da Receita
A Torta Salgada com Massa de Maisena tem suas raízes na culinária caseira, onde a maisena começou a ser usada como substituto da farinha de trigo para criar uma textura mais leve.
Originada em tempos de necessidade, essa receita ganhou popularidade por sua versatilidade e facilidade de preparo.
A maisena, também conhecida como amido de milho, é um ingrediente que começou a ser amplamente utilizado no século XX, proporcionando uma textura única às receitas.
Hoje, essa torta é apreciada em diversas versões, adaptando-se aos ingredientes disponíveis em cada região.
Ingredientes da Receita
Para preparar essa deliciosa torta, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 tabletes (15 g) de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1/2 tablete de margarina (40 g)
- 3 ovos
- 12 fatias de presunto
- 12 fatias de queijo
- 1,5 xícara de leite
- 2,5 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Misture o fermento (temperatura ambiente) com o açúcar até desmanchar.
- Quebre um ovo e mexa bem com o garfo (para não ficar com cheiro de ovo).
- Misture com o fermento desmanchado e reserve.
- Cozinhe as batatas, escorra e amasse com o garfo.
- Misture as batatas com a margarina e deixe esfriar.
- Misture as batatas amassadas (já frias) com o fermento.
- Intercale o trigo e o leite, misturando com uma colher de pau aos poucos.
- Adicione sal a gosto (pouco, pois o recheio leva queijo).
- A massa ficará fina e firme, mas gruda um pouco na mão.
- Unte um tabuleiro com manteiga e pouca farinha de trigo.
- Coloque metade da massa no tabuleiro.
- Salpique orégano, adicione uma camada de presunto, outra de queijo e mais orégano.
- Cubra com a outra metade da massa.
- Bata 2 ovos e espalhe por cima da massa.
- Salpique queijo ralado e orégano.
- Deixe o tabuleiro dentro do forno desligado para descansar por cerca de 1 a 1,5 hora, até a massa crescer.
- Retire o tabuleiro do forno e aqueça o forno por cerca de 15 minutos.
- Asse a torta salgada por cerca de 20-30 minutos a 180°C.
- Deixe esfriar, solte as bordas do tabuleiro, corte em pedaços e aproveite!
Benefícios dos Ingredientes Principais
Os ingredientes dessa torta são não apenas saborosos, mas também oferecem vários benefícios nutricionais. As batatas são ricas em carboidratos e vitaminas do complexo B, que fornecem energia e ajudam no bom funcionamento do sistema nervoso.
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O queijo e o presunto adicionam proteínas e cálcio, essenciais para a manutenção dos músculos e ossos. A maisena, por sua vez, é uma ótima fonte de energia rápida, sendo ideal para quem precisa de um impulso energético.
Melhores Ocasiões para Servir essa Receita
A Torta Salgada com Massa de Maisena é perfeita para diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde, um piquenique, ou até mesmo como prato principal de um jantar leve, essa torta se destaca por sua versatilidade.
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É uma ótima opção para levar em reuniões familiares ou eventos sociais, onde pratos práticos e saborosos são sempre bem-vindos.
Outras Receitas Práticas que Combinam com essa Receita:
Para complementar a Torta Salgada com Massa de Maisena, você pode preparar algumas receitas práticas que combinam perfeitamente. Uma salada verde fresca, por exemplo, traz leveza ao prato e equilibra os sabores.
Um suco natural de frutas também é uma excelente escolha para acompanhar, proporcionando uma refeição completa e nutritiva.
Outras opções incluem patês variados para servir como entradas e sobremesas simples, como pudim de leite ou brigadeiro de colher, para finalizar a refeição com chave de ouro.
Conclusão
A Torta Salgada com Massa de Maisena é uma receita prática, saborosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia.
Experimente e veja como essa torta pode se tornar uma das favoritas em sua casa. Deixe seu comentário abaixo e compartilhe sua experiência com essa receita incrível.
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