Quem aí não ama um prato quentinho e reconfortante, perfeito para um dia frio? Hoje, vamos preparar uma receita que vai te levar direto para a roça: a canjiquinha com calabresa e costelinha! Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível e vai fazer o maior sucesso na sua casa.
Já imaginou uma canjiquinha cremosa, cheia de sabor, com pedacinhos de calabresa e costelinha desmanchando na boca? É a combinação perfeita para um almoço ou jantar em família. Essa receita é fácil de fazer e vai te deixar com aquela sensação de aconchego que só um prato caseiro pode proporcionar.
Ingredientes da Canjiquinha com Calabresa e Costelinha
- 500g de canjiquinha
- 500g de costelinha suína
- 200g de calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quente o suficiente para cozinhar a canjiquinha
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Modo de preparo da Canjiquinha com Calabresa e Costelinha
- Hidrate a canjiquinha: Lave bem a canjiquinha e deixe de molho em água por pelo menos 2 horas.
- Refogue a carne: Em uma panela de pressão, refogue a costelinha e a calabresa até dourar.
- Adicione os temperos: Acrescente a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta do reino. Refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhe a canjiquinha: Escorra a canjiquinha e adicione à panela com a carne e os temperos. Cubra com água quente, aproximadamente 2 dedos acima dos ingredientes.
- Cozinhe na pressão: Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Finalize: Após o cozimento, retire a pressão da panela e verifique se a canjiquinha está cozida. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o cheiro-verde picado e sirva quente.
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Dica da Renata
Para um sabor ainda mais especial, adicione um punhado de bacon picado junto com a calabresa na hora de refogar.
Canjiquinha com Calabresa e Costelinha mais leve
Quem disse que canjiquinha não pode ser mais leve? Para uma versão mais saudável, utilize partes mais magras da carne, como patinho ou filé mignon. Você também pode reduzir a quantidade de gordura utilizada no refogado.
Como ganhar dinheiro com a Canjiquinha com Calabresa e Costelinha
A Canjiquinha com Calabresa e Costelinha é uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio. Você pode vender seus pratos em marmitas, em eventos, pela internet ou até mesmo em restaurantes.
Dicas para empreender com a Canjiquinha com Calabresa e Costelinha:
- Invista em embalagens bonitas e personalizadas.
- Crie diferentes versões da receita, com acompanhamentos variados.
- Divulgue seus produtos nas redes sociais.
- Participe de feiras e eventos gastronômicos.
- Ofereça serviços de delivery.
Conclusão
E aí, gostaram da receita da Canjiquinha com Calabresa e Costelinha? Tenho certeza que vocês vão amar! Essa receita é super fácil de fazer e perfeita para um almoço ou jantar em família.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias receitas.
Um beijo grande e até a próxima!